Den allra godaste peston
Hemlagad pesto är verkligen så mycket godare än färdig. Här är mitt bästa recept och jag vill verkligen slå ett slag för att du testar att laga den med pumpakärnor. Det är såååå gott!
Fantastiska brownies (och de är glutenfria också)
Den här kakan bakar jag oftast i en rund form och äter som kladdkaka. Den är otroligt god. Lite seg och perfekt kladdig. Ett extra plus för att den är glutenfri men den är inget för nötallergiker eftersom den bakas…
Godaste pannkakorna
När jag en gång var med Vera i fjällen på ett slalomläger förberedde jag lunchmatsäcken på morgonen och la i bilen för att ha till hands till hemresan. Jag lagade pannkakor som jag bredde lite hallonsylt på och rullade ihop…
Snickersrutor (glutenfria och veganska)
De här rutorna är busenkla att göra men verkligen riktigt goda. Att de är både glutenfria och veganska gör det hela ännu bättre. Och nej, jag rekommenderar inte att du serverar dem med koriander (som på fotot...). Jag tyckte bara…
Het vegetarisk böngryta
Jag älskar den här mustiga böngrytan som jag äter som en del av ett mexikanskt tapasbord, med nachoschips, tomatsalsa och guacemole eller ihop med bröd och gräddfil och sallad som enda rätt.
Den godaste glutenfria pajdegen
Jag tycker att glutenfri pajdeg blir godare än pajdeg bakad på vetemjöl. Särskilt gott tycker jag det blir med den här blandningen av mandelmjöl och sesamfrön. Pajskalet kan såklart fyllas med precis det man själv gillar.
Vit kladdkaka med citron
Den här goda kladdkakan med vit choklad och citron är mycket god. Receptet kommer från Roy Fares bok "Cake Hero" och jag bakade den i går när vi invigde sommaren hemma hos Ami här i Ljugarn.
Raw kärleksmums – utan socker
Vi har börjat äta antiinflammatorisk kost i större utsträckning här hemma och jag testar därför massor av recept på allt möjligt. I dag testade jag att baka kärleksmums (eller mockarutor/chokladrutor) och de blev så otrooooligt goda! De är snabba att…
Brownietårta med chokladfudge
Värdens chokladigaste tårta består av browniebotten med överdrag av krämig chokladfugde. Ingenting är godare än detta! Tårtan är riktigt mäktig och räcker till 6-8 personer.
Lammfärsbullar i tomatsås
Jag älskar de här stora lammfärsbullarna som smaksätts med citronskal och timjan och får puttra i tomatsås. Receptet kommer från Anna Bergenströms kokbok "Under Valnötsträdet" och vi brukar äta dem till rostade rotfrukter (potatisklyftor, jordärtskockor och palsternackor)