Otroligt smarriga chocolate chip cookies med pumpafrön

Det här är mitt nya favoritrecept på chocolate chip cookies. Jag brukar blanda i pumpafrön men de blir goda utan också, alternativt med macadamianötter beroende på hur du gillar dem.
I ursprungsreceptet stod det att smeten skulle räcka till 18 kakor men jag tycker att de blir ännu godare om man gör 9 större kakor eftersom de blir sådär chunky och härliga. Och så använder jag chokladknappar istället för hackad choklad. Jag köper en stor påse på Costco men det går säkert att beställa lite här och där.
Att de är veganska är ett stort plus tycker jag. Baka genast!