Försvinnande goda glutenfria havrebollar
De här havrebollarna är helt galet goda (och bakas inte bara när vi får besök av glutenintoleranta.) Det går att frysa in dem – men det har aldrig behövts hemma hos oss…
Du behöver:
Ca 16 st:
- 6 dl glutenfria havregryn (t ex Sempers rena havregryn) eller boveteflingor
- 2 dl strösocker
- 1/2 msk vaniljsocker
- 4 msk oboypulver
- 250 gram rumstempererat smör
- 1 1/2 dl mellangrädde eller grädde
- kokos att rulla bollarna i
Gör så här:
-
Bland alla ingredienser utom kokosen i en stor bunke. Vispa sedan med elvisp i ca 10 minuter så att allt finfördelas och blir fluffigt. Tillsätt grädden och vispa ytterligare några minuter.
-
Ställ in bunken i kylen i 30 min och rulla sen bollarna i golfbollsstorlek. Förvara i kylen!