Yogagirls soppa med morot och ingefära

Yogagirls Soppa Med Morot Och Ingefära

I går när jag skulle bjuda min pappa på middag bestämde jag mig för att testa den här soppan som Gazzines praktikant Nina tipsade mig om. Den blev supergod och jag kan varmt rekommendera den. Jag bara älskar kombinationen av kokosmjölk, ingefära, vitlök och morötter.

Du behöver:

Soppa

  • 1 kg morötter
  • 1 lök
  • 4 klyftor vitlök
  • En stor bit ingefära (jag använde ca 5 cm)
  • Grönsaksbuljong
  • 1 burk kokosmjölk
  • Vatten
  • Salt och peppar och eventuellt lite vitlökssalt på toppen

Gör så här:

  1. Skala och skär morötter, lök, vitlök och ingefära i mindre bitar.

  2. Täck med vatten och koka tills allt är mjukt tillsammans med buljongtärningen.

  3. Mixa slät med stavmixer.

  4. Tillsätt en burk kokosmjölk och krydda med salt och peppar.

Copyright

Observera att alla bilder och texter på sajten lyder under upphovsrättslagen. Det innebär att alla foton tillhör Annas Mat och ej får användas utan tillstånd. Vänligen kontakta mig för mer info eller om ni vill köpa recept och bilder. Länk och källa måste alltid uppges.

Om Annas Mat

Annas Mat är en matblogg där jag publicerar mina allra bästa recept.

Kontakt

Mejla mig gärna på anna@gazzine.com ang samarbeten eller frågor.

Back To Top